Его любят и взрослые и дети. Мы можем есть его на завтрак, обед или ужин. Он очень вкусный, сытный, быстро готовится и при этом имеет доступные цены. И, да, сейчас речь идет о фаст-фуде, который очень прочно обосновался в нашей жизни...

Франшизы фаст-фуда – один из самых стабильных сегментов индустрии общественного питания в бизнесе. Так, по данным NPD Group в 2019 году среди всех расходов жителей нашей страны на общепит, 51% пришёлся именно на фуст-фуд. По данным Euromotinal International, объём рынка составил 580,7 млрд рублей. Рост индустрии стабилен и в среднем составляет 6% в год. Такое положение дел мотивирует многих начинающих предпринимателей стремиться с новым бизнесом именно в эту нишу. Однако не всё так просто. Стабильный рост и хорошие средние показатели не отражают всю сложность индустрии для новичков...