Ещё в пару десятилетий назад редко кто заказывал не прожаренные стейки, а уж о блюде из сырого мяса и речи не шло. Сегодня тартар есть практически в каждом заведении, но каждый шеф добавляет в блюдо особую изюминку. При этом всё еще остаются некоторые вопросы, когда мы слышим о тартаре. На три самых распространённых мы ответим в этой статье. Название блюда и соуса никак не связаны между собой, это не более, чем забавное совпадение. А что касается происхождения названия блюда, то существует множество теорий и легенд...

Приветствую всех на канале, сегодня начинаю постить обзоры на рестораны Санкт-Петербурга, и первый на очереди - паб Старый кит, расположенный по адресу Санкт-Петербург, Загородный проспект 24, рейтинг на Яндекс.Картах 4.8 на основании более 400 оценок. Пришли мы сюда на поздний ужин, чтобы Стёпа определился, какой тартар занимает 1 место в его личном топе, так как тартар в Старом ките лидировал очень долго, но не так давно у него появился серьёзный конкурент. Сам по себе паб больше похож на аутентичный ресторанчик...