Если взять баночку с мягким сыром, то на ней можно увидеть процент жирности. Часто эта цифра пугает потребителя, ведь, скажем 60% для человека, следящего за своей фигурой, это слишком много. А вот и нет. Давайте разберемся, за что отвечают показатели на этикетках. Возьмем для примера творожный сливочный сыр «Чудское озеро». Прямо на крышке написано 60%. Вот только речь идет о количестве жира в сухом веществе, а значит эта цифра говорит нам о количестве влаги в продукте и характеризирует не его калорийность, а плотность...

Искала творожный сыр, так чтоб не очень дорого и чтоб вкусный, сливочный. И к своему удивлению нашла. Была в Светофоре, там завезли несколько сортов творожного сыра по 400 гр. Упаковка, кроме классического ещё есть с зеленью и с грибами. Взяла упаковку классического сливочного. Вот такая упаковка судя по заявлению производителя аж с 30% жирности стоит 118 р. Состав вполне неплохой, творог, сливочное масло, вода соль и регулятор кислотности, а вот наличие стабилизаторов уже расстраивает, тем более такого большого количества Ешек...