Всем привет! Харчо - это обалденный, густой суп, с небольшой кислинкой, с кавказским духом! А в казане ещё и будет с дымком, очень вкусно! Рецепт можно условно поделить на три части: бульон, холодная аджика и поджарка...

Неделю назад мы начали рубрику с мастер-классами #Оч_умелые_ручки И начали с "браслета выживания" Сегодня продолжим тоже важной для здоровья и выживания темой — едой. Часть волонтёров заняты тем, чтобы сытно и полезно накормить бойцов. И тут на сцену выходят сублимированные блюда. Технология позволяет специальным образом высушивать как отдельные ингредиенты, так и целые блюда. А дальше дело техники. Расфасовать и доставить. И вот уже ваш борщ занимает мало места, дольше хранится, при этом сохраняет вкус и полезные свойства...