Летом, чтобы рыба дольше оставалась живой, можно использовать каны. Что такое рыболовные каны? Они, как правило, выполнены из пластмассы, и емкость их может достигать 10 л. По форме они напоминают вытянутые в бока ведра, поэтому каны прочные и достаточно легкие. Прежде чем приступить к ловле рыбы, кан наполняют водой, обычно на треть общей емкости. После этого в воду кладется соль, которая размешивается. Когда рыбу поймают, то ее кладут в этот «рассол» и закрывают крышкой. Такой способ хранения используется потому, что рыба, наглотавшись рассола, и как бы засыпает после этого...

Представляю Вашему вниманию вторую часть весеннего путешествия по Карелии. С первой частью можно познакомится здесь zen.yandex.ru/media/id/5b7715cfc720dc00ab2b61f0/splav-po-r-uksa-v-mae-2019-chast-1-5ceebf8d1cd66200af7a3e31 Вечер у костра – особая магия. Многие подсаживаются на походную иглу именно благодаря этим долгим посиделкам у костра под гитару. Сейчас, в век колонок, гитара потихоньку вымирает, но остальной набор романтики присутствует. На костре стоит решетка, на ней пару канов. Кан – это такой довольно большой походный котелок...