Если вы приехали в Грозный и хотите поесть шашлык, проблем с этим не будет. Но знающие люди не пойдут в ресторан, а отправятся на Южную улицу, где подают знаменитый «шашлык на Северном» Нет, это не опечатка, и «шашлык на Северном» надо искать на Южной улице. Парадокс в названии объясняется просто: первые кафе-шашлычные открылись напротив блошиного Северного рынка. Но в 1997 году на этом месте был размещен Нефтяной полк — подразделение милиции для охраны объектов нефтегазового комплекса. Шашлычникам пришлось переехать на новое место — на улицу Южную неподалеку от центрального рынка «Беркат»...

Приехав в Пятигорск и немного отдохнув в отеле, мы с женой отправились искать, где пообедать. Конечно, нам хотелось шашлыка — мы же на Кавказе! Потом, возможно, будут и другие кухни, но начать хотелось именно с мангала. И вот, в самом центре города, недалеко от Цветника, мы наткнулись на некую "Шашлычную №1". Это любопытно, подумал я, ведь когда какое-нибудь заведение называют "номером один", подразумевается, что оно лучше всех остальных, не так ли? Мы решили проверить. Шашлычная была невероятно тесной и переполненной, прямо в зале работал ремонтник, прикручивая то ручки, то крючочки...