Приехав в Новороссийск в ноябре, мы успели к началу сезона ловли хамсы. В городе повсюду поставили уличные ларьки по продаже этой рыбки. Начался ажиотаж, на рынках выстроились длинные очереди к рыбным прилавкам. Позже в Интернете увидели шутки про эту рыбу и узнали её историю. Хамса - это маленькая рыбка длиной не более 20 см, в основном продают ещё меньше по 10-13 см. По-научному её называют европейский анчоус, а в Новороссийске по-простому хамсичка. На юге России хамса обитает в Азовском и Чёрном морях...

В конце октября в Азовском море начинается сезон ловли хамсы. Когда рыба мигрирует в Чёрное море, рыбаки отправляются в район Анапы. В этом году рыбаки будут ловить преимущественно трёх- и четырёхлетнюю хамсу с высоким содержанием жира. Стоимость свежепосоленной азовской рыбы в этом году выросла до 700 рублей за килограмм. Эксперты связывают это с увеличением расходов на содержание флота и сокращением популяции рыбы в море. В Новороссийске в честь начала сезона хамсы проводится гастрономический фестиваль «Хамса-Фест»...