В 2021 году вступили в силу новые санитарные правила, взамен утраченных САНПИН, СП 2021 года САНПИН — санитарно-эпидемиологические правила и нормативы СП — Санитарные правила В 2021 году введены в действие СанПиН 1 . СП 2.1.3678-20 санитарные требования к выполнению работ и предоставлению услуг: САНПИН СП 2.1.3678-20 можно скачать бесплатно в оригинале статьи 2. СП 2.4.3648-20 – санитарные правила направлены на охрану здоровья детей и молодежи. Санитарные правила 2.4.3648-20 включает требования для: САНПИН СП 2...

1 января 2021 года начинают действовать новые правила СанПиН. Они представляют собой комплекс документов, который предназначен для безопасного питания разных категорий населения: Для составления новых правил СанПиН была привлечена группа прогрессивных рестораторов со всей страны. Утвержден документ главным государственным санитарным врачом РФ Анной Юрьевной Поповой. При составлении новых требований и норм учитывался важный стандарт ХАССП – ГОСТ Р ИСО 22000-2019. Стандарт описывает правила организации...