Ташкент идеально подходит для расширения гастрономического опыта. И не только благодаря плову, которого в столице десятки разновидностей, но и самсе с мясом, зеленью, картошкой или тыквой, конской варёной колбасы, нежнейшему мясу ягненка в тандыре и другим кулинарным изыскам, Попробовать самаркандский и ташкентский плов можно в центрах плова («Ош Маркази»), небольших закусочных, работающих с 11 до 14 часов. За национальной кухней отправляйтесь в район Старого город между базаром Чорсу и медресе Кукельдаш...

Читательница «Тонкостей» Екатерина считает, что узбекская кухня уверенно держит пальму первенства по количеству блюд, хорошо известных в мировой кухне. Здесь вам и множество видов плова, и благоухающие шашлыки, и тандырная самса, и праздничный нарын, и обжигающая шурпа, и манты, и лагман… Список можно продолжать и продолжать. Екатерина составила свой топ мест, где можно поесть туристу, еще не знакомому со столицей Узбекистана и его кулинарными возможностями. Если вы хотите проникнуться местной атмосферой, то загляните в кафе «Бухара»...