Побывать в Кыргызстане и не попробовать национальную кухню — преступление! В основном, блюда кыргызской кухни состоят из мяса и теста. Набивайте животы: После плотного приема пищи и с похмелья пейте национальный кисломолочный напиток — чалап. Будьте готовы к тому, что порции очень большие. Если приходите большой компанией, то заказывайте по одному блюду на всех и делите. В Бишкеке есть сеть заведений с национальной кухней Navat — там наедитесь от пуза! А за городом, минут 20 от центра (без пробок) находится этно-комплекс Supara...

Друзья, как вы успели заметить я ярый поклонник гастрономических путешествий. Для меня открытие страны происходит не только через искусство и архитектуру, но и в большей степени через культуру и кухню. И каждый раз я поражаюсь многогранности и талантам народов. Конечно, есть адепты гастрокультур в лице Италии, Франции, Таиланда, Японии, - и они незыблемы. Но некоторые направления, к сожалению, несправедливо обделены вниманием. И сегодня я хочу поговорить о такой прекрасной, красивой и вкусной стране, как Кыргызстан...