Друзья, давно ничего не писали, работали над новым сайтом, было попросту не до этого. Решили немного рассказать, что в данный момент происходит с рыболовным рынком в нашей стране. В России в начале 2000-х годов весьма не плохо развивался рыболовный рынок, в страну хлынули импортные снасти, стали появляться крупные рыболовные компании, увеличиваться количество рыболовных магазинов. Все было весьма хорошо несколько лет, по официальной статистики, рыболовный рынок рос примерно на 15% в год, весьма неплохие показатели...

И что оттуда надо привезти. От Центрального рынка (по-татарски он, кстати, называется почему-то более старомодно: Центральным Колхозным) меня многие отговаривали, мол, делать там нечего, никаких продуктов интересных нет и вообще все именно так, как написано по-татарски – колхозно. Я не поверил, взял в проводники Булата Ибрагимова, шеф-повара казанского бистро «Артель» (я про него писал вот тут: – и не пожалел. Рынок совершенно восхитительный. Может, не такой изобильный, как Центральный в Ростове (ну тот-то вообще уникальный), но все равно крайне интересный и самобытный...