Пикша — рыба из семейства тресковых, одна из самых обильно вылавливаемых в северных морях. В середине XX века она занимала второе место по вылову в СССР и в памяти граждан осталась как скучный продукт, который украшала лишь корочка от хорошей прожарки. Миф о несовершенстве пикши развеивают три шефа, любящие ее всей душой, — обожающий все дикое Виталий Тихонов, шеф «Метрополя» Андрей Шмаков, чья карьера начиналась в норвежской судоходной компании, и Анатолий Казаков, который хоть и москвич, но лично ловил мурманскую пикшу и влюбился в нее навсегда...

Если вы отправитесь в магазин, то наверняка удивит наличие большого разнообразия рыб, среди которых есть то, что вам наверняка подойдет. Стоимость рыбы тоже отличается, поэтому и по финансовым возможностям вы можете подобрать для себя что-то подходящее. Некоторые идут в магазин целенаправленно и покупают рыбу пикша, но так ли она полезна для организма. Сегодня хочу рассказать вам об особенностях рыбы, о ее пользе и вреде для человеческого организма. Особенности рыбы пикша Отправляясь на рыбалку на...