Akka Hotels: отдых в Турции
2,4K подписчиков
В Турции вы распробовали гранатовый соус и пекмез и решили захватить пару бутылочек домой. Но что значат надписи на этикетках? Как понять, что продукт достойный? Разбираемся в качестве продуктов и берем на заметку, как их можно использовать. Гранатовый соус Его кладут в маринады, добавляют в салаты и мясные блюда: запеченную птицу, кебаб, стейк. Соус имеет насыщенный кисло-сладкий вкус с нотами горчинки, цвет — глубокий рубиновый. Сок граната выпаривают, добавляя в смесь сахар и специи. Чтобы приготовить всего 350 мл настоящего соуса, нужно 5 кг спелых плодов граната...
2 года назад
Евгения Полевская | Это просто
469K подписчиков
Куда можно использовать сироп из рожкового дерева Пекмез?

На днях получила такой вопрос, но я уже знала что это такое и с чем его едят, как говорится 😁
А узнала я сама об этом сиропе от моей зрительницы Марины. Вот её комментарий: "Очень, очень девочки советую к ложке молока или в яйцо и не важно чем вы смазываете выпечку, добавлять ложечку сиропа из рожкового дерева Пекмез. Очень давно научил так один турок профи. Какая красивая выпечка получается. Да и вообще это настолько полезный сироп и при простуде и диабетикам и проблемы с желудком. Может кому и пригодится."

Сироп из рожкового дерева, также известный как Пекмез, может быть использован как:

1. Заменитель сахара
  • Используйте Пекмез в качестве натурального подсластителя в чае, кофе, коктейлях или других напитках.

2. Намазка
  • Растопите Пекмез и используйте его в качестве намазки для хлеба, булочек или тостов.

3. Десерты
  • Добавьте Пекмез в тесто для приготовления сладких блюд, таких как пироги, кексы, панкейки или вафли.

4. Маринады и соусы
  • Используйте Пекмез, как ингредиент для маринадов или соусов для мяса, птицы или рыбы.

5. Глазури
  • Создайте глазури для десертов, добавив Пекмез к сахарной пудре или варенью.

6. Завтрак
  • Полейте Пекмезом йогурт, кашу или овсянку для придания им сладкого вкуса.

7. Добавление в напитки
  • Используйте Пекмез для приготовления коктейлей, смузи или прохладительных напитков.

8. Соус для мороженого
  • Разогрейте Пекмез и используйте его в качестве топпинга для мороженого.

9. Кондитерские изделия
  • Добавьте Пекмез в крема, глазури или начинки для тортов и пирожных.

10. Поливка для фруктов
  • Полейте нарезанные фрукты Пекмезом для улучшения вкуса и придания им дополнительной сладости.

Если вы тоже слышите о таком сиропе впервые почитайте подробно о нём в интернете, уж очень он оказывается полезный и распространённый в кулинарии, а использование Пекмеза зависит от вашей кулинарной фантазии, и вы можете экспериментировать, добавляя его в различные блюда, чтобы придать им уникальный вкус и аромат.

👉 ПОДПИШИТЕСЬ на канал "ЭТО ПРОСТО с Евгенией Полевской", чтобы узнавать новые рецепты, советы кулинарного мира.
5 месяцев назад
юлия коваливская
100 подписчиков
Кэроб-это плоды рожкового дерева, которое в свободном виде произрастает в средиземноморских странах, известное также под названиями Цареградские рожки, Цератония стручковая и Кэроб. Последний вариант заимствован из английского языка и сейчас чаще используется для обозначения плодов, для сбора которых дерево и культивируется. То есть кэроб — мякиш рожкового дерева, продаваемые либо цельными, либо в виде порошка. Название В современном мире плоды и продукт их переработки распространены под английским названием кэроб...
4 года назад