Улитки - это действительно изысканное французское блюдо, благо не каждый решится на подобное гастрономическое путешествие. Их принято запивать белым сухим вином и есть неторопливо, смакуя каждое послевкусие. И даже если вы не во Франции, в Москве сей деликатес можно отведать в пяти ресторанах. Раскрываем карты и локации, в каких именно. Chez Maman (ул. Большая Никитская, 21/18) Французское бистро на Большой Никитской улице с простым меню без сложносочиненных изобретений. Шеф-повар и совладелец ресторана Буэсси Куншеф ранее работал в «Жан-Жаке», о котором речь пойдет чуть ниже...

Нам предложили "секретное дегустационное меню", что означает, что нам принесут много разных блюд из улиток. Прибыла первая закуска. Улитки с цуккини. Мне уже нравится и выглядит отлично, а на вкус еще лучше...