Во всю идет сезон заготовок, и мы спешим сделать запасы вкусняшек на зиму для наших любимых. Рецептов этой закуски очень много. Милые хозяюшки выбирают, то что им больше всего понравилось. Вот и я решила попробовать этот рецепт, который нашла на просторах интернета. Не разочаровалась. Очень вкусно! Сначала надо сварить 1 стакан перловки в 8 стаканах воды до готовности, предварительно хорошо промыть. Помидоры промыть, перекрутить через мясорубку. Прокипятить с момента закипания минут 5-10. Отдельно...

И снова Автоклав, не важно какой фирмы, лижбы работал и давал радость на консервы при приготовлении. Ну для начала поставим отмачивать перловку 3 кг. Я замачивал 8 часов. Далее отвариваем голову свиную, помыть, почистить, опалить, разрубить. Варить на медленном огне до готовности, при этом убирать жир и пену при варке. При готовности мяса, охладить и разделать на мясо и кости. При этом мы это всё не солили и не добавляли специи. Мясо головы можете пропустить через мясорубку, лично мне не нравится когда каша из мяса...