Опытные винокуры знают, что дрожжам, которые "работают" в сахарной браге, кроме углеводов нужны еще и микроэлементы, такие, как азот и фосфор. Благодаря им, дрожжи полнее справляются со своей задачей и наиболее качественно вырабатывают такой нужный для нас, винокуров, спирт. Как правило, в подкормке нуждается только брага, поставленная на дрожжах и сахаре, так как брага на фруктах либо зерне уже имеет в своем составе необходимые для дрожжей питательные микроэлементы. Способов подкормки сахарной...

Сколько нужно дрожжей для сахарной браги, на 1 литр или 1 кг. Дрожжи едят сахар и выделяют спирт и углекислый газ. Чем больше будет дрожжей в браге, тем быстрее они съедят весь наш сахар и на бродят спирт...