Когда мы говорим об общепите, перед нами встают образы уютных кафе, ресторанов с изысканными блюдами и быстрых забегаловок, где можно перекусить на ходу. Но что же на самом деле скрывается за этим термином? В этой статье мы подробно разберем, что такое общепит, как он функционирует и почему он настолько важен в нашей повседневной жизни. Что такое общепит? Общепит – это сокращение от "общественное питание". Это широкое понятие охватывает все заведения, где можно поесть вне дома. Сюда входят рестораны, кафе, столовые, бары, фастфуд и даже уличные киоски с едой...

Открывается высокий сезон внутреннего туризма, питерцы уже собирают чемоданы в Нижний Новгород, а костромичи — отправляются в Тюмень. Или наоборот. Все больше и больше мы путешествуем по родной стране, что не может не радовать. И все больше пробуем местные блюда в больших городах и небольших поселениях. Путешественники посещают местные рынки, рестораны, ищут дорогие и бюджетные места. Ведь поесть надо хотя бы пару раз в день, а попробовать что-то новое любят многие. Но не всегда местные рестораны и кафе оставляют путешественников довольными...