Когда мы говорим об общепите, перед нами встают образы уютных кафе, ресторанов с изысканными блюдами и быстрых забегаловок, где можно перекусить на ходу. Но что же на самом деле скрывается за этим термином? В этой статье мы подробно разберем, что такое общепит, как он функционирует и почему он настолько важен в нашей повседневной жизни. Что такое общепит? Общепит – это сокращение от "общественное питание". Это широкое понятие охватывает все заведения, где можно поесть вне дома. Сюда входят рестораны, кафе, столовые, бары, фастфуд и даже уличные киоски с едой...

Популярные каналы в сфере общепита можно разделить по трем основным направлениям. Основание - вид аудитории, на которую рассчитан канал. Во-первых, это каналы для настоящих гурманов, желающих быть в курсе всего самого нового и интересного в мире еды вне дома, ищущих новые вкусовые и эстетические впечатления. Во-вторых, это ресурсы практиков – начинающих и состоявшихся рестораторов, которые пишут о находках и удачах, а также о сложностях, с которыми они сталкиваются в своем деле. Наконец, третья категория – это рекомендации консультантов, профильных ассоциаций, регуляторов рынка...