У всех полевая кухня ассоциируется с походами, сборами и выездами на природу? У меня — да. Но вы удивитесь, потому что и сейчас многие туристические базы и пансионаты отдыха устраивают для своих гостей и посетителей тематические полевые кухни. Однажды у нас в городе на День Победы была для всех желающих на площади устроена полевая кухня. И там всех желающих бесплатно кормили гречневой кашей с тушенкой. И это было реально вкусно. Вернее сказать, это было нереально вкусно. Потому что и гречка, и тушенка были самого хорошего качества...

Полевая кухня представляет собой гораздо большее, чем просто мобильный пункт питания. Это важный элемент обеспечения войск, экспедиций, спасательных операций и массовых мероприятий. Её основная задача — быстро и эффективно организовать горячее питание в условиях, где отсутствует стационарная инфраструктура. За долгие годы существования полевые кухни претерпели значительные изменения: от простых походных очагов до современных высокотехнологичных комплексов. В данном эссе рассмотрены специфика полевой кухни, её разновидности, возможности применения и роль в различных сферах деятельности...