Несколько лет назад я поехал в Европу на Новый год без планов и броней. Перелет был в Таллин. Там мы с женой погуляли два дня, отметили сам праздник, а 1 января взяли автомобиль и поехали куда глаза глядят Сначала была Рига и Вильнюс...

Многие мои постоянные читатели знают, что в путешествиях я «охочусь» за пельменями... Ну вот такой у меня есть глюк. :-) А побывать в столице Урала и не отведать там Уральских пельменей... как я считаю — это преступление! В первую очередь против себя и своего кулинарного глюка! :-) Отступление про пельмени... :-) Хоть я и рассказывал как-то, что «самые идеальные пропорции» фарша: 1/3 свинины, 1/3 говядины, 1/3 лука, соль из расчёта 10 г на 1 кг фарша, черный молотый перец из расчёта 2 г на 1 кг. ± вариации на приправы по-вкусу...