Выпечка на кефире самая лучшая, получается всегда удачная, хорошо поднимается, отлично прожаривается. А что? Ведь тесто готовится быстро, без дрожжей, не нужно ждать пока поднимется, готово сразу после приготовления. Но многие хозяюшки часто сетуют на то, что выпечка на кефире не удалась, получилась клёклая, не пористая, не воздушная. В чём же проблема? А проблема конечно же в рецепте, и в некоторых секретах, которые нужно знать. Вот сейчас я как раз Вам о них собираюсь рассказать. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры, это важно, от этого будет зависеть конечный результат...

Казалось бы, что может быть проще, чем смешать масло, сахар, яйца и муку и напечь что-нибудь эдакое к домашнему чаепитию. Если вы - начинающий пекарь, то вам просто необходимо узнать эти основные правила. Конечно, если их проигнорировать, то ничего страшного не случится. Но кроме потери времени, продуктов и настроения можно потерять интерес - разочароваться и забросить домашнюю выпечку. 5 самых распространенных ошибок начинающих пекарей 1. Не ознакомиться внимательно с рецептом Прежде чем замешивать тесто для выпечки, прочитайте выбранный рецепт до самого конца...