Рестораны великолепное место для ведения переговоров, романтических встреч и простых обедов. Зачастую рестораны снимают для проведения свадеб, банкетов и даже съемок кадров фильмов. Поэтому ресторан должен быть готов принять на себя любое мероприятие, начиная от романтической встречи, заканчивая съемкой сцены фильма. Сегодня конкуренция в данном бизнесе огромная, но если построить все грамотно, то можно выйти в лидеры данного рынка и получать огромный доход. Для того чтобы быть успешным деятелем...

Бизнес-план ресторана с расчетами (Часть 1) - ТУТ Бизнес-план ресторана с расчетами (Часть 2) - ТУТ ПОДБОР ПЕРСОНАЛА Для успешной работы ресторана потребуется квалифицированный и опытный персонал. Можно пойти и другим путем – набрать начинающих поваров и официантов и обучить их самостоятельно. Но тогда потребуется дополнительное время. Рестораны работают без выходных, поэтому лучше организовать 2 смены – 2 через 2 будет оптимальным вариантом. Тогда для обслуживания заведения потребуются: Подбирая в ресторан персонал, необходимо проводить тщательные собеседования...