Перл - жемчужина. Перловая каша - целый клад с жемчугом. Это действительно клад. Ведь перловка содержит много микроэлементов, полезных для организма. Белое, клетчатка, лизин. Перловка выводит токсины из организма, способствует снижению веса, препятствует отложению жира, помогает выработке каллогена, придающего упругость коже...  Здравствуйте, дорогие друзья!  А правда, почему бы на завтрак не отведать Царской каши? Такой, которую любил Пётр 1. Но для того, чтобы её приготовить, надо вначале крупу хорошенько промыть, залить водой и оставить разбухать часов 10, лучше на ночь...

Перловая каша весьма полезна и питательна, но готовим мы ее нечасто. И причина непопулярности этого кушанья кроется не столько в длительности его варки, сколько во вкусе. Многим перловка кажется грубой и невкусной едой, недостойной внимания настоящего гурмана. На самом деле из этой крупы можно приготовить тающую во рту рассыпчатую кашу с деликатным сливочным привкусом, если знать несколько кулинарных секретов. Ими я и поделюсь с вами в своей заметке. Секрет №1: тщательная промывка крупы Перловку...