Знакомство: Пангасиус это пресноводная рыба, относящаяся к семейству сомовых. По форме тела немного напоминает акулу, поэтому получила второе название «акулий сом» или «пресноводный сом», но имеет усы, как у сома. Обитает в реке Меконг и примыкающих каналах, поэтому ее еще называют «канальный сом». Пангасиус – крупная рыба, в длину от 50 см до 1,5 м, а некоторые разновидности достигают и 3 м. Вес от 25 кг до 350 кг. Местообитание: Река протекает по территории трех государств – Вьетнам, Камбоджу, Лаос, но искусственно ее разводят только во Вьетнаме...

Многие, кто раньше покупал эту рыбу, даже не знали, что берут, так как недобросовестные продавцы продавали пангасиуса под видом морского языка. Пангасиус достаточно популярная рыба в России, но не так все однозначно с ним. Оказалось, что пангасиус не совсем «чист». Репутация подпорчена. Мусорная рыба. Я тоже как-то покупал пангасиуса на пробу. Продают его в виде филе и пишут иногда "морской язык", хотя это абсолютно другая рыба (камбаловая) и стоит она намного дороже. Пангасиус же сейчас стоит у нас рублей 400...