Многим известно, что Осака - это рай для гурманов, где можно отведать интересные блюда буквально на каждом шагу. Но лучшие рестораны и кафе с традиционной кухней знают только местные жители. Эти заведения обычно находятся в неприметных местах и закоулках, они скрыты от глаз туристов...

В этом году, оставив серый и холодный московский февраль за окном иллюминатора, мы с мужем полетели изучать гастрокультуру в Японии. Предварительно отсмотрев три тонны материала на ютубе, изучив Reddit и советы тех, кто там уже был, мы составили свой гастромаршрут по Осаке и Токио. Но он пригодился нам только частично, так как многие уникальные места мы открывали в процессе знакомства с городами, стараясь избегать туристических мест. Помимо гастробарного опыта, которым я хочу поделиться, расскажу...