sfd
Голец — что это за рыба и что из нее можно приготовить
Голец получил свое имя из-за отсутствия чешуи. Она есть, но настолько мелкая, что даже при внимательном рассмотрении кажется, что рыба полностью голая. Среда обитания обширна и зависит от конкретного подвида. Мелкие его разновидности массой до 1,5 кг живут в холодных крупных реках и даже горных ручьях. Более крупные представители породы весом до 5 кг обитают в бассейне Тихого океана от берегов Америки до северной Евразии и Полярного круга. Но далеко от мест нереста (устьев рек) они не уходят. Встречаются гольцы в пресной воде, на нерест, напротив, уходящие в море...
Усатый голец
Усатый голец-это рыба, которая обитает в чистых, проточных реках и ручьях. Его особенностью являются усикообразные отростки на верхней губе, напоминающие усы, от которых он получил своё название. Усатый голец – небольшая рыбешка, которая вырастает до 15-20 см. Имеет удлинённое, тело покрытое мелкой чешуёй, окрас имеет серо серо-коричневый цвет с темными пятнами. Питается в основном беспозвоночными, такими как насекомые, личинки и ракообразные, которых находит на дне водоёма. Усатый голец – рыба одиночная, предпочитающая уединённый образ жизни...