Жителя океанских глубин всегда называли по-разному: рыбаки — Митяем, в СССР — «кошачьей» рыбой, а мировое сообщество присвоило минтаю статус русской рыбы! Но знать имя — ещё не значит быть знакомым. Окунёмся в личную жизнь минтая? Наука пафосно называет минтая эвритермной рыбой. В переводе на общедоступный — резкие перепады температуры ему ни по чём. Идеальный диапазон — 2-9°C, но при отрицательных температурах тоже встречается. Отпуск в жарких странах чужд минтаю. Представителя семейства тресковых влекут океанские глубины и характерная им прохлада...

Еще одна рыба, относящаяся как налим, сайка, к семье тресковых представителей. Только минтай, не водится в пресной воде, поэтому выудить его как налима в рыболовных турах по Енисею или другим водоемам Плато Путорана не получится. В основном, эта особь водится в Тихом океане и его регионах. Однако минтаи представляют особую ценность и не зря их считали основной рыбой Советского Союза. Стоимость рыбы была очень доступной, а ее отличные вкусовые качества, радовали многих гурманов. Поэтому, минтай в те времена, предлагался повсеместно, будь то столовая или дорогой ресторан...