В данном отчете по производственной практике представлен комплексный анализ деятельности хлебопекарного цеха в гипермаркете ООО «МЕТРО Кэш энд Керри». Работа охватывает все этапы жизненного цикла продукции: от характеристики предприятия и используемого сырья до технологии производства и реализации готовых изделий. В отчете детально рассмотрены ассортимент выпускаемой хлебобулочной продукции, особенности технологического процесса на основе замороженных полуфабрикатов, факторы, влияющие на качество, а также принципы формирования цены...

Честный отзыв бывшего оператора торгового зала. Хотела бы рассказать вам о своем опыте работы в этом торговом центре. Проработала я там 4 года. Считаю, что это не мало. Когда я пришла работать в этот магазин, мне там очень нравилось. У каждого был свой отдел, мне выделили "кошачку" - это отдел для животных. Так как в каждом отделе был свой ответственный, в отделах всегда был порядок: во время поменянные ценники, следили за сроками годности, постоянно пополнялись полки, товар был выставлен сразу после поступления на склад...