Когда вы слышите громкое название "Дворянская усадьба", то совершенно не ожидаете увидеть деревенский домик на центральной улице Ленина 69. Хотя на табличке скромно указано кафе, то в интернете усадьба упоминается, как ресторан и имеет высокий рейтинг. Если с внешним видом "пролетели", то может быть кухня будет на "уровне"? Посетителей немного, столик днем найти не проблема. Обширное меню, как в любом провинциальном ресторане, чтобы угодить любому посетителю. Быстрый выбор супа и рыбного горячего на обед...

Калининградская область — уникальное курортное место на карте России с великолепными природными красотами и интересными гастрономическими традициями. Благодаря близости к Балтийскому морю акцент в локальной кухне, разумеется, делается на рыбные блюда. И если вы окажетесь в местных ресторанах, то обязательно обнаружите там самую популярную рыбную закуску — строганину из пеламиды. Почему эта вовсе не балтийская рыба так полюбилась местным жителям, редакция «Еды без границ» поинтересовалась у бренд-шефа ресторана OBLAKA в Зеленоградске Вячеслава Вьюника...