Совсем не секрет, что в новом туристическом справочнике по Воронежской области, который готовит к выпуску Михаил Глущенко, будет новый раздел - Сыроварни. Коли справочник туристический, то сыроварни должны обладать главным преимуществом, или качеством объекта гостеприимства - специальной программой работы с гостем. Т.е. сыровары туриста не боятся, как минимум. И знают чем его развлечь, увлечь, угостить и покорить. И уж если мы говорим о разделе то значит , что должен существовать список...

Сегодня 18 июня мы отмечаем день Сыродела. Праздник этот был учрежден в в 2009 году. По инициативе Российской Академии сельскохозяйственных Теперь этот праздничный день вошел в календари. Я пользуюсь календарем который составил портал Сыр и вино. А в нем перед днём Сыродела, 10 июня отмечается День ремесленного сыра, а после уже 27 июня следует вспомнить День козьего сыра. Так вот 18 июля, для сыровара, с моей точки зрения, самым лучшим подарком для этих будет наше внимание и уважение к профессии...