У двух самых известных узбекских ресторанов Москвы общая кухня и один мастер более 15 лет. И плов тоже один, из риса лазер с халяльной бараниной, в который не кладут много пряностей. Главное в нем — хороший барбарис, шафран для золотистого цвета и зира. Сервируют свежими овощами. — Caspian Ресторан-дворец на Арбате впечатляет не только масштабами, но и меню со всем многообразием азербайджанской кухни. Есть в нем и плов: сябзи, говурма, чихиртма и шах-плов...

Приветствую всех читателей! Давненько не было полноценных статей о ресторанах узбекской кухни. Как ни странно, но на моём канале они, наряду с грузинскими, пользуются самой большой популярностью. Нарядный фасад Ресторан расположен по адресу: гор...