Ресторан Boulevard Cafe — один из старейших ресторанов в ТЦ Палладиум в Тегеране. По пятницам у них есть завтрак с самообслуживанием, очень разнообразный и качественный.
Еда в Иране: как выбрать ресторан, если не знаете, куда пойти
Начну с загадки. На фото традиционное блюдо абгушт. Еще его называют дизи. Это густой мясной суп с картофелем, нутом и помидорами. Подают с зеленью и соленьями. Отдельно приносят миску и какую-то колотушку. Вон та синяя на заднем плане. Для чего она? В меню написано дизи (абгушт). В переводе с персидского "аб" - вода, "гушт" - мясо, типа мясной бульон. Дизи - это глиняный горшочек, в котором приносят блюдо. Суп реально густой и наваристый. Готовится он полдня. Стоит 1 500 000 риалов, это около 300 рублей...
Тегеран. Где поесть.
В Иране не так легко найти место с невкусной едой, но вот уровень сервиса по европейским меркам часто страдает. Медлительность, путаницу просто надо принять как неизбежное.
1. Divan Restaurant, средний чек $50
2. L'Atelier de Sepehr Sarlak, французская кухня, средний чек $50
3. Sharaf Al-Eslami Restaurant, средний чек $50-70
4...