Сложно в наше время найти хотя бы одного москвича, который не был бы знаком с японской кухней. Гений японской гастрономической мысли не мог остаться незамеченным нашими земляками, и вкушение его даров по особым случаям даже стало своеобразной традицией. Но так ли все однозначно? В действительности ситуация гораздо сложнее - “популярная” и зачастую “русифицированная” кухня, имеющая мало общего с настоящей, безусловно, знакома каждому, и заведения с подобными блюдами давным-давно разрослись по столице...

Невкусные роллы — вещь, которая может испортить любой вечер. Чтобы вы никогда так не разочаровывались, собрала для вас места, где есть по-настоящему хорошую японскую кухню. Японская еда, как и любая другая – это всегда про качество каждого ингредиента и мастерство шефа по его приготовлению: рыбы, риса, овощей и так далее. Например, вы знали, что далеко не в каждом японском ресторане правильно умеют готовить настоящий японский омлет? А про натуральность васаби во многих местах я вообще молчу. Методом...