Пару лет назад к Красноярску приклеился титул «Гастрономическая столица Сибири». Столицей чего-нибудь — огурцов, закатов, заборов, сугробов — у нас стремится стать едва ли не каждый город (некоторые даже закрепляют эти наименования на официальном уровне). Но в случае с Красноярском титул абсолютно оправдан. Концентрация ресторанов на душу населения здесь в принципе самая высокая в стране. Концентрация хороших ресторанов — одна из самых высоких. А любовь к локальным продуктам и гастрономическим традициям...

Подпишитесь на телеграм-канал «РБК Вино» Грузинский ресторан — это настоящая сценография гостеприимства, это создание впечатления через атмосферу, детали интерьера, музыку, сервис. Здесь все построено вокруг традиции теплого застолья и культуры тостов: в Грузии еда — способ выразить любовь, уважение и объединить людей. Грузинская кухня гастрономически универсальна: в ней есть яркие мясные блюда, множество опций для вегетарианцев (например, пхали, аджапсандали), культ хлеба — хачапури и, конечно, богатство сыров — от мягкого сулугуни до ароматного гуда...