Почему стоит запекать рыбу? Польза метода: * Сохраняет максимум витаминов и полезных веществ * Минимальное использование жиров * Рыба получается нежной и сочной * Подходит для праздничного стола и повседневного меню Выбор рыбы для запеканияОсновные критерии: * Минимальное количество костей * Плотность мяса Рекомендуемые сорта: * Красная рыба: горбуша, лосось, форель * Морская рыба: морской окунь, палтус, сибас, тунец * Плотная белая рыба: минтай, путассу, зубатка, треска Подготовка к запеканиюНеобходимые...

Приветствую всех! Продолжаем серию обзоров на относительно недорогие рыбные заведения Москвы. Сегодня мы с Натальей направляемся в порекомендованный Ильёй "Едим НЕ дома" ресторанчик "Рыба в воде", расположенный по адресу: гор. Москва, ул. Малая Грузинская, дом 38. Рейтинг на "Яндекс. Картах" — 4.7. Шли от "Баррикадной", лицезрели тот самый знаменитый ресторан-замок La Maree... Блогу летом стукнет шесть лет, сходить наконец-то, что ли? :) Камерный ресторанчик гостей на 20-25, явно рассчитанный на проживающих в соседних домах...