Музыкальное оформление в ресторане или кафе, как и уютный интерьер, создает настроение, вызывает разные эмоции — от легкой грусти до восторга, приятно расслабляет. Во всех заведениях фоном звучит музыка, в том числе в киосках «кофе с собой» и фудкортах. В заведениях фастфуда она служит своеобразным звуковым барьером, отделяющим их от торгово-развлекательного центра или улицы, и не призвана задержать гостя на подольше. Музыка для кафе и ресторанов нужна совсем другая, поскольку ее цель — создать особую атмосферу, сделать так, чтобы гости остались, сделали больше заказов и хорошо провели время...

Расскажем, как музыка в заведении влияет на посетителей и почему важно правильно подобрать подходящий репертуар. «Если музон не очень — это отражается на рецепторах»: почему в заведении нужна музыка Для чего человек идет в ресторан, бар или кафе? Только ли перекусить, вкусно поесть или выпить чашечку кофе? Конечно же нет. Человек желает расслабиться, отдохнуть, провести деловую встречу, назначает романтическое свидание. Просто хочет сменить обстановку и не мыть после ужина грязную посуду. А заведение,...