Сезон ловли мойвы на Сахалине стартует в апреле и продлится до конца мая. Участвовать в этом промысле могут только те рыбаки, кто заключил договор с Сахалино-Курильским территориальным управлением Росрыболовства или получил специальное разрешение на вылов в разрешенных зонах. На 27 марта 2025 года уже выдано 133 разрешения на ловлю мойвы — это на 47 больше, чем в прошлом году! В этом году заключено 192 договора на использование водных ресурсов для ловли мойвы, что немного меньше, чем в прошлом году...

Мойва не считается очень изысканной рыбой, однако многие просто обожают блюда из этой рыбы и действительно могут получить настоящее удовольствие от её приготовления. К тому же, у этой рыбки действительно нежное мясо и она подаётся как один из самых изысканных деликатесов во многих рыбных ресторанах. Эта вкусная и нежная рыба может быть в разном виде. Именно поэтому её часто подают на стол в засоле, сушке или же с вкусной подливой после жарки. Разнообразие вкусов действительно привлекает, и шеф-повар может сделать из этого настоящее потрясающее блюдо...