393 читали · 2 года назад
Рыбалка в Приморском крае! Как поймать минтая? В моем первом посте о себе рассказывать не буду))) Лучше расскажу о рыбалке - увлечении, которое пытался привить дедушка, но которое я позабыл на 20 лет и снова вспомнил год назад. Я живу во Владивостоке, который находится на берегу Японского моря и является раем рыбака. Не буду пока говорить о рыбалке на реках Приморского края, это тема отдельного поста. Так вот, в море недалеко от берега можно поймать, по моим подсчетам 9 видов рыб и один вид кальмара: камбала, 3 вида окуня (вкуснейший из которых - терпуг), красноперка, минтай, скумбрия, лакедра и пеленгас. Я пока не ловил камбалу, красноперку, лакедру и пеленгаса но все еще впереди! Сейчас весна, время ловить минтая. Его можно ловить с лодки и с берега. При ловле с берега (у нас это пос. Рыбачий, Стеклянная, Саркофаг или мысы Астафьева и Шефнера в Находке) используются: -джиг головки / чебурашка с крючком всяческих мастей, см. фото 1. На них надевается силиконовый твистер, либо виброхвост. -пилкера (подобие блесны в виде свинцовой рыбы разных весов) на конце тройник или ассист (доп. крючок, чаще одиночный) в любом положении. Наиболее выигрышные цвета см. на фото 2. При ловле с лодки (Стеклянная, Рыбачий, Щитовая, восточнее есть Суходол, Авангард) можно также использовать грузило с поводками, на которых крючки с приманкой. На все без исключения эти снасти можно подсаживать - кальмар, сайру, не- и съедобный силикон и т.д., что может привлечь рыбу. Все, что не запрещено - разрешено. Минтай - рыба стайная и ловится подходами. Когда подсекается - бъет сильно, но особо не сопротивляется при выведении. Просто за счет веса (500 г - неск. кило) - тащить довольно сложно. Конечно, лучше использовать при выводе удилище, а не весь вес тащить катушкой. Немного о неприятном. Минтай - рыба достаточно червивая. К этому надо быть готовым. Некоторые рыбаки отсекают голову, вместе с плавниками и брюшной частью, чтобы получилась спинка+хвост. Это обусловлено тем, что паразиты в основном в брюхе, а потрошить - долго, да и стенки брюха тонкие, есть нечего))). Вот так, в основном рассказал. Не судите строго, это мой первый пост. Буду по ходу тренироваться излагать свои мысли на бумаге. Предлагаю посмотреть моё видео с рыбалки на минтай с берега. В этом году во Владивосток к берегу он не подходил пока, что странно, ну а мы поехали ради этого в Находку и там отловились. youtu.be/...sqo
19,5 тыс читали · 10 месяцев назад
Лакедра - как ее правильно и вкусно приготовить и почему ее так любят японцы.
Что за лакедра продается в наших магазинах. Как ее правильно выбрать и вкусно приготовить. Немного об особенностях самой любимой японской рыбы и отличные рецепты ее приготовления. Можно ли есть эту рыбу сырой и почему она так дорого стоит в Японии. Рецепты в конце статьи: 👇 Слабосоленая лакедра с коньяком, чесноком и смесью перцев. Желтохвоств соусе терияки. Лакедра запеченная в лимонном маринаде. Лакедра под соусом из белого винного уксуса. Желтохвост по-въетнамски. Лакедра жареная в лимонно-сливочном соусе с каперсами...