Почему жители Камчатки не едят горбушу, хотя там её полно. Местные объяснили причины
Камчатка это регион, который изобилует рыбами лососевых пород. В местных реках водится кета, кижуч, сима, нерка и, конечно же известная нам горбуша. Но почему местные жители не едят свою горбушу, которую в других регионах покупают в магазинах низких цен даже в разложившемся виде. Местные сами ответили на этот вопрос. Действительно, сегодня трудно найти в магазинах и на рынках нормальную горбушу. Она часто попадается с очень рыхлым мясом, похожим на масло. Неправильная разморозка не всегда виновата...