Химики разгадали тайну плохопахнущих китов, которых не могли есть чукчи 🤔 В чем суть проблемы? Чукчи — народ с удивительной культурой, сформировавшейся в крайне специфических условиях. Например, организмы чукчей способны есть без вреда для здоровья абсолютно испорченное по меркам других землян мясо. Есть легенды, дескать, чукчи съедали туши мамонтов, пролежавших в мерзлоте десятки тысяч лет. Но даже они не способны есть мясо некоторых китов из-за запаха, неприятного даже для закаленных северян. Так было не всегда. Чукчам, ведущим традиционный образ жизни, выдается квота на отлов китов. Но с конца девяностых некоторые туши стали так вонять, что есть их стало решительно невозможно. А квоты не расширяли. Возник конфликт между сохранением вымирающих видов и сохранением традиционного уклада. 💡Что выяснили? Методом хромато-масс-спектрометрии химики из МГУ среди 700 найденных в образцах китов веществ выделили 2,6-дибромфенол. У вонючих китов его концентрация была в 300-500 раз выше. Вещество попадает в организм животного через питание многощетинковыми червями. 💥Что делать? Вернуться к отлову китов вдали от берега, как делали до 90-х. Ведь, как оказывается, никаких экологических изменений не произошло. Просто чукчи стали чаще ловить гигантов, «не отходя от дома», где они питаются дибромфенольными червями, обитающими только у берега. А какое самое необычное блюдо ели вы, блэксаентисты? Признавайтесь в комментариях. Так дежурный по новости ел скорпиона. Было вкусно. #новость@black.science