Наверняка многим известно, что рыба в продаже бывает дикая и выращенная. С морепродуктами та же ситуация! Вот вы знали, что большая часть мидий на прилавках магазинов во всём мире выросли на фермах? Причём бизнес по разведению этих моллюсков весьма доходный и при этом не требует больших затрат. Сегодня вы узнаете всё о фермах с мидиями. Как выращивают мидий Аквакультурных (то есть выращенных людьми) мидий в продаже намного больше, чем выловленных в открытом море: 70% против 30%. Откуда такой разброс?...

Глубины морей и океанов одно из менее изученных мест. Сколько галеонов с золотом еще не обнаружено? Сколько бомб не обезврежено после второй мировой? Однако, морские глубины таят в себе столько же опасностей, сколько и чудес. Черное море уникально в своем роде. Название море получило благодаря залежам сероводорода. Наряду с Йелоустоуном это опасное место на земле. Крым находится на разломе тектонических плит и это одна из причин почему был заморожен проект АЭС в Ленино под Керчью. Если воспламениться сероводород, то матери Земли наверное не останется, по крайней мере значительной ее части...

Мидии и устрицы Еще каких-то два века назад устрицы и мидии в Европе считались пищей бедняков. Их так активно ели, что сегодня эти моллюски превратились в деликатесы. Нежное и вкусное мясо животных содержит мало калорий, много белка и витаминов. Устриц чаще едят сырыми, желательно в течение получаса после вскрытия раковины, а мидии лучше приготовить. Сегодня у берегов Сочи устрицы встречаются редко, а мидии можно насобирать прямо на городском пляже со столбов пирсов, но делать этого не стоит. Лучше...