В процессе производства посуду из чугуна обрабатывают техническим маслом – для того чтобы легко было отделить изделие от формы. Поэтому новенький чугунок придется подготовить, прежде чем варить в нем еду. Сначала котелок споласкивают теплой водой, а потом ставят на плиту, включив огонь практически на полную мощность. Только нужно запустить вытяжку и открыть окно – запах пойдет неприятный и достаточно сильный. Так что если есть возможность проделать процедуру на улице, разведя костер, это лучший вариант...

Сегодня у меня для вас очень необычный способ приготовить мясо. Я бы назвала этот способ шоковым для самого мяса. Но как быстро оно готовится благодаря этому способу, и какое оно получается нежное. А ещё у меня будет такой же необычный соус к этому мясу, который сделает вкус блюда незабываемым. Сразу догадаться из чего делается соус, мне кажется, невозможно. Давайте готовить. Я сегодня буду готовить свинину, но таким же способом можно готовить и из говядины. Нарезаем мясо на порционные кусочки, но не слишком маленькие (2 - 3 см размером)...