Москва за XX век потеряла огромное количество исторических зданий. Помимо сноса отдельных построек бывали и случаи, когда город терял сразу целые кварталы/слободы. Одна из таких исчезнувших слобод находилась практически в самом центре Москвы. Эта слобода называлось Кошельной. Границы этого квартала хорошо видны со сталинской высотки на Котельнической набережной. В XVII веке под стенами Белого города в месте пересечения Яузы и Москвы появилась слобода, где преимущественно проживали мельники. Они изготавливали муку крупного, кошельного помола...

Овсяный кисель — старинное русское блюдо. Готовили его из овса путем сквашивания, отсюда и название кисель (кислый). Это сытное, полезное и постное блюдо. О полезности овсяного киселя довольно много пишут и он на слуху у всех. Но мало кто знает, что при приготовлении киселя из овсяных хлопьев можно дополнительно сделать не менее полезные квас и печенье. Ниже рецепты приготовления киселя двумя способами, овсяного кваса и печенья из овсяного жмыха, оставшегося после приготовления киселя. Ингредиенты: Из расчёта на 1 банку объёмом 5 л...