Коптильня дяди Толи для рыбы и мяса и размеры коптильни
Как выбрать подходящую коптильню для копчения рыбы и мяса. Какие бывают коптильни и на что обращать внимания
Конструкция бытовой коптильни довольно проста, и многие любители туристических походов, рыбалки и дачного отдыха могут собрать ее из подручных материалов, используя в качестве корпуса объемное ведро или бочку с выбитым днищем. Однако процесс копчения предполагает определенный температурный режим для термической обработки продуктов, который в походных условиях контролировать удается не всем. Перегретое мясо, даже с ароматным запахом костра, утрачивает вкусовые качества и распадается на куски, рыба может покрыться слоем копоти и оказаться непригодной для еды...
«Время подкоптиться» Простая коптильня для рыбы своими руками.
Рыбы может изловить каждый, а вот вкусно её приготовить, для этого уже требуется опыт. Копчение же подойдёт абсолютно каждому не учитывая, его возможностей в рыбной ловле. Разберём же сегодня, как свои ручками растущими откуда надо смастерить данную приблуду, чтобы порадовать и себя и близких. На картинке приставленной выше, видно довольно понятно, что куда и как. Для изготовленя коптилки нам потребуется: На картинке приставленной выше, видно довольно понятно, что куда и как...