Что ни поездка в Ростов-на-Дону, то открытие. Приехали мы в город с подругой. Дела были разные и неотложные. А так как приехали рано и было два часа времени, решили мы прогуляться по самому центру города. А честно, не буду скрывать, прямо с автовокзала отправились на автобусе на Большую Садовую. Практически пять минут, и мы на месте. А цель была такая — позавтракать в кафе в переулке Соборном. Есть у нас любимое место. А почему и нет? Красивое место. Почему и не позавтракать в окружении старинных купеческих особняков...

Ростов-на-Дону — город с богатой и интересной гастрономической историей. На начало XX века в нём было больше 300 заведений: респектабельные рестораны, кафе-шантаны («поющие кафе» с программками на салфетках), шумные трактиры, кухмистерские (столовые) и ренсковые погреба, в которых иностранные вина продавали на вынос. Самой ресторанной улицей считался нынешний проспект Будённовский (тогда — Таганрогский). Ростовская кухня всегда была многонациональной, как и сам Ростов. В меню соседствовали донской балык, татарское азу, малороссийский борщ и карачаевский барашек...