Водные биоресурсы были одним из главных богатств Ямала, еще задолго до того, как здесь нашли залежи нефти и газа. Рыболовство – традиционный вид деятельности малочисленных народов Севера наряду с оленеводством. А блюда из местных видов рыб составляют основу исконного меню коренных жителей. О том, где и когда можно рыбачить на Ямале, кому выдают разрешения и какие привилегии есть у представителей КМСН, а также сколько браконьеров поймали в прошлом году на водных объектах региона, читайте в эксклюзивном...

Запрет на вылов нельмы и муксуна давно скорректировал кулинарные предпочтения северян. К столу добавились морские виды живца, больше стало и «чёрной» рыбы. Люди начали питаться разнообразнее, но домохозяйки до сих пор вспоминают те благодатные времена, когда увесистые хвосты сиговых продавались на каждом углу. Случалось, удачливые рыбаки их попросту раздавали соседям: «Возьмите хоть даром, пропадут же…» Ах, как приятно было чистить ямальскую царь-рыбу! Её крупная чешуя сразу отставала от тушки. Но после запрета на её лов рыбаки-любители рады и щуке...