Употребление в пищу сырой рыбы или мяса не способно шокировать современного городского жителя. Все знают, что такое строганина, многие пробовали знаменитую чушь из стерляди или байкальский сугудай. Но кухня северных народов гораздо богаче, и строганиной, юколой или акутаком вовсе не ограничивается. За этими блюдами, словно за ширмой, скрываются деликатесы совсем другого порядка. И вот они-то способны шокировать привычного ко всему человека. Копальхен — малоизвестный, странный и очень опасный продукт, который употребляют в пищу ненцы, чукчи и эвенки...

Артур Чилингаров - знаменитый советский и российский полярник, ученый-океанолог, прославленный исследователь Арктики с Антарктикой. Один из немногих наших современников, что является одновременно и Героем Советского Союза, и героем России. Красавица-дочь Артура Чилингарова - Ксения. На свет появилась в 1982-м году в Москве. Профессионально занимается модой, изучает искусство. Ксения - журналистка, редактор издания Pride, ведущая передали «Снимите это немедленно!» на канале СТС. Кроме того, Ксения - основательница бренда зимней одежды Arctic Explorer и известного журнала о моде Badlon...