Почему-то у многих россиян в голове прочно укоренилось мнение, что китайцы едят все острое, всяких жучков, собак и странную еду. Насчет странной еды не все так однозначно, конечно же. Есть такие блюда, что держись 😅 И запах, и вкус - все вместе впечатлит даже самого искушенного. Иероглифы, связанные с едой, я учила особенно тщательно, так как меню в китайских заведениях далеко не всегда содержит картинки. Но в этой статье я хочу показать вам блюда, которые я ела вместе с китайцами на работе. Вам решать (напишите в комментариях) странная эта еда, или нет, полезная или вредная...

Путешествие по Китаю невозможно представить без погружения в его кулинарный мир — яркий, разнообразный и порой удивляющий. Давайте отправимся в гастрономическое приключение и узнаем, что делает китайскую еду такой особенной. Китайская кухня — это не единое понятие, а мозаика из множества региональных стилей. Исторически выделяют "восемь великих кулинарных традиций", каждая из которых отражает климат, географию и культуру своего региона: 1. Сычуаньская кухня — еда для любителей острого. Перец чили, сычуаньский перец и чеснок создают тот самый "огненный" вкус...