Приветствую всех на своем канале! Каспийская или Волжская сельдь, а раньше мы называли её "ЗАЛОМ". На сегодняшний день заломы уже редкость и все чаще приходится довольствоваться Каспийским пузанком". Дело в том, что многие живущие на Волге рыболовы даже понятия не имеют, что это два совершенно разных вида!!! Еще есть и отдельный вид, который называется Alosa kessleri volgensis (волжская сельдь). В этой статье мы не будем разбирать её видовой состав и принадлежность к тому или иному виду. Поговорим...

О знаменитой каспийской селёдке залом, она же черноспинка, бешенка, пузанок я слышала много рассказов, большая часть которых это мифы и выдумка. До сих пор точно неизвестно происхождение названия залом, по одной версии оно произошло от заламывания селедочных хвостов при засоле в бочке, по другой от заломных купцов, которые продавали сельдь по высокой цене - «заламывали цену». Вот эта версия мне более симпатична, ведь было за что заламывать, сельдь на самом деле очень вкусная. Я пробовала разные виды сельди и всегда считала что самая вкусная сельдь тихоокеанская...