Как варить кальмары для салата чтобы были мягкие и вкусные: сколько времени?
Наживки для морской рыбалки. Кальмары и морские ракушки
Наживка для рыбалки из кальмара
Одной из самых удачных и уловистых наживок на камбалу (по-моему мнению), по праву считается кальмар. Нет необходимости добывать мидий или морских червей, выкапывать песчанку и подобные наживки...
Научили вкусно варить кальмаров: нежные, не "резиновые". И что мы делаем не так, почему кальмары жесткие: 3 хитрости, о которых мы не думаем
Даже сваренный "быстро" кальмар может быть жестким, "резиновым" и невкусным. Хотя быстро - понятие очень растяжимое - особенно для кальмара. Как приготовить кальмаров вкусно и красиво, чтобы были нежными. И - быстро и просто: делюсь нехитрыми тонкостями приготовления: так варить кальмаров для салата и не только стоит. Хитрость №1. Кальмары не любят быструю разморозку ...размораживать важно "медленно". Разморозить кальмаров нужно "естественным" путем, чтобы мясо сохранило нежную структуру, не лишилось сока при размораживании - и термообработке...